米饭夹生能蒸第二次吗

大家好今天介绍米饭夹生能蒸第二次吗,以下是小编对的归纳整理,来看看吧。

米饭夹生能蒸第二次吗

夹生米饭还能再蒸熟吗

米饭局部比较夹生,可以用筷子扎一些小洞,添加适量的温水,继续焖煮即可。米饭夹生的面积比较大,可以翻拌以后添加适量的米酒,继续蒸制即可。蒸好的米饭比较夹生,也可以用于制作米粥食用。制作米饭的时候需要掌控好。

夹生饭的形成过程:

由于以上原因,锅内的水和米不能得到足够的热量,始终达不到沸腾的温度。时间一长,锅内下层处于温热状态的米吸收水份,逐渐糊化成为稀软的熟饭,而上层的米由于得不到足够的热量和水份,仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。

蒸米饭的窍门:

1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。

2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。

3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。

4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。

以上就是小编对于米饭夹生能蒸第二次吗 问题和相关问题的解答了,希望对你有用

米饭夹生能蒸第二次吗

版权声明:飞天叮当猫 发表于 2022年10月2日 下午12:56。
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