惊蛰为什么要吃梨(24节气惊蛰为什么要吃梨)

大家好今天介绍惊蛰为什么要吃梨,以下是小编对24节气惊蛰为什么要吃梨的归纳整理,来看看吧。

惊蛰为什么要吃梨(24节气惊蛰为什么要吃梨)

惊蛰节气为什么要吃梨 惊蛰吃梨由来

在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。

传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。

雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。

惊蛰吃梨其他说法:

1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。

2.古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。

3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。

4.节气的习俗:苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。

惊蛰节气为什么要吃梨

今天是二十四节气中的“惊蛰”,又叫“启蛰”。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。春雷始鸣,气温回升,昆虫萌动,“九九”已尽,“九尽杨花开,春耕不能歇”。桃红李白,莺鸣燕来,布谷催耕。惊蛰万物萌动,细菌滋生,容易引发感冒发热和肝病发生。养生需注意防春温流感,饮食清淡养肝脾,多吃蔬菜清肠胃,早睡早起多锻炼。

这一天,民间有“惊蛰吃梨”的说法,一些地区还有吃鸡蛋、炒黄豆、炒玉米、喝醪酒、烙煎饼、吃驴打滚等食俗。

吃梨

惊蛰吃梨有两种说法,一说为“梨”同“离”,吃梨可以远离虫害,让庄稼在新的一年获得丰收;另一说法则着眼于养生保健,认为惊蛰时候天气回暖,气候干燥,人容易口干舌燥,而梨的水分充足,有助于润肺止咳。

炒玉米、炒黄豆

一些地区在惊蛰这天有“炒玉米”的风俗,称之为“炒虫”,即玉米经过翻炒的过程便是虫子被消灭的过程。而与此有异曲同工之意的是“炒黄豆”。据传陕西一些地区有惊蛰吃炒黄豆的习俗,黄豆在锅中被爆炒的噼啪声,正如害虫在接受煎熬的“蹦跳声”。

吃鸡蛋

惊蛰还有吃鸡蛋的食俗,相传这一天要祭祀白虎,白虎满口獠牙,十分可怕,只有用鸡蛋将其喂饱,它才不会伤人,因此便有了惊蛰吃鸡蛋的说法。

烙煎饼

有说法称,山东一些地方有惊蛰吃煎饼的风俗,以前烙煎饼需要生起火炉,有烟有火,意为让害虫在烟火的熏烤中消失殆尽。

吃驴打滚

惊蛰这天还有吃驴打滚的食俗,驴打滚取“滚”字之妙用,即翻滚、翻身之意。惊蛰在春季,一年之始,吃驴打滚寓意在新的一年可以“翻身”,心想事成。

惊蛰养生习俗

惊蛰时期总的来说是明显变暖,所以饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等,增强体质以抵御病菌的侵袭。

还有就是这一时期气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒昧甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有“惊蛰吃梨”的说法。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱、蒜、胡椒也应少吃。适合春季养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等,药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等,在自身体质合适的情况下,春季常食用上述物品,对健康会大有好处。

惊蛰过后万物复苏,是春暖花开的季节,同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达,生机盎然。

惊蛰期间天气变化较大,要当心冷暖变化,预防感冒等季节性疾病的流行。

为什么说惊蛰节气要吃梨

古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。

惊蛰节气吃梨可以润肺健脾,滋阴清热,有益于身体健康。惊蛰时天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑,加之一些细菌、病毒开始活动繁殖,容易患呼吸道疾病,出现咳嗽、咯痰等症状。梨味甘,有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。

为什么惊蛰要吃梨

今天,我们迎来了春天的第三个节气—惊蛰。惊蛰过后进入仲春阶段,饮食上要注意少食油腻、高糖食物,多吃清淡的蔬菜水果和富含蛋白质的食材。由于天气干燥,滋阴去火的食物可不能少。

惊蛰为什么要吃梨?

从读音上来讲,“梨”谐音“离”。苏北及山西有民谚“惊蛰吃了梨,一年都精神!”。据说,惊蛰吃梨可以让虫害远离庄稼,获得好收成。

但从养生上来看,是因为惊蛰这段期间,乍暖还寒,气候干燥,人易口干舌燥、外感咳嗽。而吃梨能够清热去火,止咳化痰,助益脾气,令五脏和平,因此春天可以常吃。

一碗冰糖雪梨,一份初春暖意

梨的吃法有很多,可以生吃,可以用来蒸食、煮食、榨汁,也可以用来烤。今天就推荐一款简单的梨的做法:冰糖雪梨。

冰糖雪梨古方

作用:清咽、利喉、去火、美容养颜

食材:雪梨7个,冰糖适量,川贝10克,陈皮10克

步骤:

1.用水浸泡川贝和陈皮,去掉表面的苦味。

2.雪梨洗净,去皮,切瓣,去核,去蒂。

3.锅里倒入2000毫升水,烧开,将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入。

4.先用中火煮沸,转小火煮四十分钟即可。

冰糖雪梨新做法-3盅

食材:雪梨3个,冰糖适量,枸杞30个,红枣6个,银耳适量。

1.将银耳,红枣,枸杞用水泡发好,红枣去核。

2.用刀去掉雪梨的上层约1/5的顶。

3.用小勺挖梨核,清理干净后放入冰糖、枸杞、红枣、银耳,添满凉开水,盖好雪梨盖。

4.把梨放在盘子里上蒸锅,蒸45分钟左右即可。

为什么惊蛰吃梨

惊蛰吃梨的习俗就是民间为了应对这时多变的气温,提醒人们要防寒保暖、避免身体不适。由于春燥和多变的气温,对食用一些梨果也可以润燥清肺,舒舒服服地度过美好的春季。

“相逢语笑夜踌躇,烹煮梨栗羞肴蔬。”宋代文学大家苏澈与友人相聚时就选择了梨果作为忆往昔的菜肴,可见梨果的鲜美多汁和清甜的味道是很诱人的。

传说闻名海内外的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中盈利,天长日久有了积蓄,在祁县成定居下来。

雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是不忘先祖,努力创业光宗耀祖。后来走西口也效仿吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。

以上就是小编对于惊蛰为什么要吃梨 24节气惊蛰为什么要吃梨问题和相关问题的解答了,希望对你有用

惊蛰为什么要吃梨

版权声明:飞天叮当猫 发表于 2022年9月27日 下午1:05。
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