香椿形态特征有哪些(香椿的形态特征描述)

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香椿形态特征有哪些(香椿的形态特征描述)

香椿的形态特征

乔木;树皮粗糙,深褐色,片状脱落。叶具长柄,偶数羽状复叶,长30-50厘米或更长;小叶16-20,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,长9-15厘米,宽2.5-4厘米,先端尾尖,基部一侧圆形,另一侧楔形,不对称,边全缘或有疏离的小锯齿,两面均无毛,无斑点,背面常呈粉绿色,侧脉每边18-24条,平展,与中脉几成直角开出,背面略凸起;小叶柄长5-10毫米。
圆锥花序与叶等长或更长,被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛,小聚伞花序生于短的小枝上,多花;花长4-5毫米,具短花梗;花萼5齿裂或浅波状,外面被柔毛,且有睫毛;花瓣5,白色,长圆形,先端钝,长4-5毫米,宽2-3毫米,无毛;雄蕊10,其中5枚能育,5枚退化;花盘无毛,近念珠状;子房圆锥形,有5条细沟纹,无毛,每室有胚珠8颗,花柱比子房长,柱头盘状。
蒴果狭椭圆形,长2-3.5厘米,深褐色,有小而苍白色的皮孔,果瓣薄;种子基部通常钝,上端有膜质的长翅,下端无翅。花期6-8月,果期10-12月。

香椿识别特征

香椿,是楝科香椿属植物。

香椿,是乔木;树皮粗糙,深褐色,片状脱落。叶具长柄,偶数羽状复叶,长30至50厘米或更长;小叶16至20,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,长9至15厘米,宽2.5至4厘米,先端尾尖,基部一侧圆形,另一侧楔形,不对称,边全缘或有疏离的小锯齿,两面均无毛,无斑点,背面常呈粉绿色,侧脉每边18至24条,平展,与中脉几成直角开出,背面略凸起;小叶柄长5至10毫米。

圆锥花序与叶等长或更长,被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛,小聚伞花序生于短的小枝上,多花;花长4至5毫米,具短花梗;花萼5齿裂或浅波状,外面被柔毛,且有睫毛;花瓣5,白色,长圆形,先端钝,长4至5毫米,宽2至3毫米,无毛;雄蕊10,其中5枚能育,5枚退化;花盘无毛,近念珠状;子房圆锥形,有5条细沟纹,无毛,每室有胚珠8颗,花柱比子房长,柱头盘状。

蒴果狭椭圆形,长2至3.5厘米,深褐色,有小而苍白色的皮孔,果瓣薄;种子基部通常钝,上端有膜质的长翅,下端无翅。花期6至8月,果期10至12月。

香椿喜温,适宜在平均气温8至10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在零下10℃左右可能受冻。

香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5至8.0。

原产我国中部和南部。东北自辽宁南部,西至甘肃,北起内蒙古南部,南到广东广西,西南至云南均有栽培。其中尤以山东,河南,河北栽植最多。河南信阳地区有较大面积的人工林。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区,最高达海拔1800m。

香椿营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。

香椿子的形态特征

香椿 叶乔木,高达16m。树皮暗褐色,成片状剥落,小枝有时具柔毛。偶数羽状复叶互生,长25-50cm,有特殊气味;叶柄红色,基部肥大;小叶8-10对,小叶柄长5-10mm;叶片长圆形至披针状长圆形,长8-15cm,宽2-4cm,先端尖,基部偏斜,圆或阔楔形,全缘或有疏锯齿,上面深绿色,无毛,下面色淡,叶脉或脉间有长束毛,花小,两性,圆锥花序顶生;花芳香;花萼短小,5裂;花瓣5,白色,卵状椭圆形;退化雄蕊5,与5枚发育雄蕊互生;子房上位,5室,花盘远较子房为短。蒴果椭圆形或卵圆形,长约2.5cm,先端开裂为5瓣。种子椭圆形,一端有翅。花期5-6月,果期9月。

香椿的种植方法

香椿营养丰富,并具有食疗作用,那么香椿怎么 种植 呢?下面是我精心为你整理的香椿的种植 方法 ,一起来看看。

  香椿的种植方法
  (1)栽培方式:

  ①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。

  播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。

  分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米左右,再行定植。也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。

  香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的,行株距7x 5米。植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米左右。定植后要浇水2—3次,以提高成活率。

  ②矮化密植栽培。这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同,只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。树型可分为多层型和丛生型两种:多层型是当苗高2米时摘除顶梢,促使侧芽萌发,形成3层骨干枝,第1层距地面70厘米,第2层距第1层60厘米,第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较

  高,木质化充分,产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢,刘新发枝只采嫩叶不去顶芽,待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮,主枝较多。

  ③保护地栽培。也可分为两种:一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿,到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白天保持18—24℃,夜温不低于12℃,经40—45天,就可采食嫩叶。

  (2)管理:香椿的田间管理虽属粗放,但为了使生长快、产量高,还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱,应及时浇水;每年要中耕松土,在行间最好套种绿肥,5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。

  虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等,可用杀螟杆菌等农药防治;病害有叶锈病、白粉病等,可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。

  (3)采摘:普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在 清明 前发芽, 谷雨 前后就可采摘顶芽,这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;以后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次。新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收2—3次,产量也相应增加。至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。
  香椿的栽培技术
  1、香椿的形态特征

  香椿属落叶乔木。高10-15m,有的可达30m。香椿的树皮为赫褐色,呈条状深纵裂。幼枝有白色粉状物,以后逐渐退去。香椿叶偶数羽状复叶,长30-50 cm,小叶8—10对,对生,椭圆状披针形或椭圆形,长8—15cm,先端尾尖,基部圆形,不对称,叶缘具疏锯齿或全缘(极少),除背面脉腋偶有续毛外,两面多无毛;叶长5-10mm。香椿6月开花,圆锥花序顶生;花萼杯状,有5个锯齿;花瓣5枚,长椭圆形,白色,有芳香气味;花蕊除5枚能育雄蕊外,还长有5枚退化雄蕊,其长度约为能育雄蕊的一半。香椿的果实为蒴果,狭椭圆形,深褐色,长1.5-3.0cm,径1.0-1.5 cm,5瓣裂开;蒴果内含数枚种子,种子上端有矩圆形膜质翅。果实成熟期为10月。

  2、香椿的生长习性

  香椿喜湿,适宜在年均气温8-10℃的地区栽培,抗寒力随树龄的增加而提高,在寒冷干旱的地区,早春幼树易枯枝。种子直播的1年生幼苗在一10℃左右可能受冻。喜光、较耐湿,多生长于河边、道旁或宪院周围肥沃湿润的沙壤土中,适宜的土壤酸碱度为pH5.5-8.0。抗污染能力差。

  3、化学成分

  香椿色鲜味美,营养丰富。香椿芽含蛋白质、糖类、纤维素、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、杭环自酸、矿物质(钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯)、VE、芳香物质、香椿素等。据分析,每100g香椿芽中含蛋白质5.7g、脂肪0.4 g,粗纤维1.5g、钙100 mg、磷120 mg、胡萝卜素0.93 mg、维生素C 58 mg。其营养价值名列蔬菜作物之前茅,特别是蛋白质含量居群蔬之首,所含维生素C可与含量最高的辣椒媲美。

  4、香椿的栽培技术

  (1)埋土越冬露地栽培法:采用2年以上树苗,沟栽矮化密植,冬季修剪地上枝后埋土护根露地越冬。苗木定植一般采用沟宽1.2 m,株距20 cm,每h㎡栽苗40500株,定植后立即灌水,随后在地表20 cm处定干修剪。香椿树顶端优势很强,一般只萌芽1—2个,当芽长至约10 cm时,开始采芽。采芽时留l一2个新叶,不可将整芽掰下。留下的新叶叶腋处过20天又萌发出2次侧芽。2年生树,椿芽茎粗质嫩,产量高,全年采收4—5次,总产40一50 kg,每年秋天上冻产有,将树枝从地表剪掉,培土。剪下枝条收集保存,可做第2年插插繁殖越冬温室水培生产椿芽。一般品种的香椿树在严寒地带露地越冬栽培,地上部都会全部冻死。但根部不受影响,且萌发不定芽能力很强,开春扒土后随气温地温回升迅速萌发出芽。椿芽生长很快,当芽高25cm时,即可开始采收。

  (2)夏苗冬移保护地栽培法:将夏季生长的l-2年生椿苗移温室中假植栽培生产,可供冬春蔬菜淡季。温室栽培香椿树苗要高度密植,1年生树苗:100-120株/㎡,2年生树苗:70-80株/㎡,一般0.466 h㎡夏苗可供冬季温室栽植l h㎡地。假植时,树苗应分级,小苗假植在后面,白天温度保持20-25℃,夜晚10-14℃,一般可采收3-4次椿芽。采收应将整芽掰下,通过对主干回缩修剪,促进主干所有叶芽陆续萌发。天暖后,再将温室假植树苗移栽到大田,每亩5000-6000株。

  (3)枝条水培法:收集修剪下的香椿树枝条,入冬后,剪成20cm长的插条,插在各种盛水的容器内(如罐头瓶等),摆放在温室空余的地方,或窗台、阳台等处,叶芽会萌发生长,一根插条能采收1-2个椿芽。

香椿和刺老芽的区别

香椿:楝科、香椿属乔木植物,椿芽呈卵状披针形或卵状长椭圆形,色呈粉绿色,口感比较浓郁,主要分布在我国中部和南部,如内蒙古、广西、云南、四川等地。
刺老芽:五加科、楤木属灌木或乔木植物,芽呈指状,嫩叶拳曲,果实最初为青绿色,成熟后为黑色,口感没有香椿芽那么浓烈,主要分布在我国北方如河北、辽宁、吉林、黑龙江等地。

一、科属区别
1、香椿:楝科、香椿属乔木植物。
2、刺老芽:五加科、楤木属灌木或乔木植物。

二、形态特征区别
1、香椿:椿芽呈卵状披针形或卵状长椭圆形,色呈粉绿色,花瓣白色,长圆形。
2、刺老芽:芽呈指状,嫩叶拳曲,伞形乳白色聚花,果实最初为青绿色,成熟后为黑色。

三、产地区别
1、香椿:主要分布在我国中部和南部地区,如内蒙古、广西、云南、四川、湖南等地。
2、刺老芽:主要分布在我国北方地区,如河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、北京等地。

四、口感区别
1、香椿:口感比较浓郁,营养丰富。
2、刺老芽:口感没有香椿芽那么浓烈,是一种比较清新的山野菜。作为中国传统的食药两用山野菜,刺老芽被誉为“山野菜之王”。

以上就是小编对于香椿形态特征有哪些 香椿的形态特征描述问题和相关问题的解答了,希望对你有用

版权声明:飞天叮当猫 发表于 2022年9月24日 上午5:37。
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